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Ses objectifs

Le Syndicat rassemble l'ensemble des producteurs des 20 communes de l'aire de l'appellation, qu'ils vinifient en cave coopérative ou en cave particulière.

Son objectif premier est d'accroître la valeur ajoutée par la reconnaissance qualitative des vins et le développement de la notoriété de l'AOC Saint-Chinian. Le Syndicat est le lieu d'échanges et de réflexions qui permet de faire vivre et évoluer l'appellation.
Le Syndicat met en place deux Commissions : Technique et Communication, axés sur :

  • L'amélioration permanente de la qualité
  • La transmission d'informations aux adhérents aux niveaux technique, administratif et commercial
  • La poursuite de la reconnaissance collective des AOC Saint-Chinian
  • La mise en place d'évènements permettant de développer un “Esprit de Cru”